le Reinheitsgebot fête ses 491 ans !!
Mais c'est qui "Reinheitsgebot" ?...
... ce n'est pas une personne, mais le fameux décrêt sur la pureté de la bière !
En effet, le 23 avril 1516, le jour de la Saint Georges, un tournant se marque dans l'histoire de la bière : avec la loi bavaroise de pureté, la fameuse Reinheitsgebot, promulguée par Guillaume IV de Bavière dans son duché stipule que la bière ne doit se composer que d'eau, d'orge ou de blé malté et de houblon (on ajoutera la levure plus tard, lorsqu'on la découvrira); elle est toujours en vigueur - et revendiquée fièrement par certains brasseurs allemands - mais les contraintes européennes l'ont parfois mis à mal. Aujourd'hui, elle est surtout fêtée en Allemagne.
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... ce n'est pas une personne, mais le fameux décrêt sur la pureté de la bière !
En effet, le 23 avril 1516, le jour de la Saint Georges, un tournant se marque dans l'histoire de la bière : avec la loi bavaroise de pureté, la fameuse Reinheitsgebot, promulguée par Guillaume IV de Bavière dans son duché stipule que la bière ne doit se composer que d'eau, d'orge ou de blé malté et de houblon (on ajoutera la levure plus tard, lorsqu'on la découvrira); elle est toujours en vigueur - et revendiquée fièrement par certains brasseurs allemands - mais les contraintes européennes l'ont parfois mis à mal. Aujourd'hui, elle est surtout fêtée en Allemagne.
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