Tous nos voeux pour l'année 2010 !!

Je vous souhaite d'excellentes fêtes de Noël en famille, et vous adresse mes meilleurs voeux pour l'année 2010. Que ces moments de joies et de fraternité vous fassent quelque peu oublier les turpitudes de la vie quotidienne. Alors n'hésitez pas ouvrir une bonne bière de Noël et à la faire découvrir à vos hotes, en leur rappelant de bien s'hydrater. Car le retour doit se faire dans les meilleures conditions. Buvons peu mais buvons bien... surtout si l'on veut tenir le temps des fêtes.

Merci pour votre fidélité à notre blog, qui prendra une autre tournure dès 2010.

Avec mes meilleures salutations houblonnées !

votre humble rédacteur

Biergarten à Granges-Marnand

Vous aimez la bière de la brasserie artisanale broyarde ? Ou vous ne connaissez pas encore leurs délicieux breuvages ? Alors rejoignez-les

le dimanche 28 juin dès 10h30
au Battoir à Granges-Marnand

Vous pourrez également découvrir les superbes productions des Brasseries du Jorat, du Poyet, et celles du Pré Vert.

Pour toute info, contactez la BAB !

et Santé !

Tous nos voeux pour l'année 2009 !!

Toute la fine équipe de l'ABO Fribourg et les autres sections vous adressent leurs meilleurs voeux pour la nouvelle année ! Quelle soit riche, pleine de surprises et colorée... comme sait l'être une bonne bière !

et si vous vous ennuyez, testez-vous avec nos jeux !

Qui sera le vainqueur de l'année 2008 ??

Rejoignez-nous en 2009

Vous aimez la bière ? Mais celle qui se déguste, qui anime les papilles, qui chatouille l'odorat ? Alors rejoignez-nous en 2009 et nous vous ferons découvrir comment se créer une bière, où en boire de bonnes et qui en produit près de chez vous !
Et plus encore !!

inscription : sur le site de l'ABO Suisse !

l'ABO Fribourg vous souhaite un joyeux Noël et d'excellentes fêtes houblonnées

Qui dit Noël, dit bière de circonstance !! Alors pourquoi ne pas préparer une entrée ou un dessert à la bière ?

Ou préparer un apéro original ? Et si vous n'avez toujours pas d'idées cadeaux, l'ABO Fribourg a toujours une suggestion !

Joyeuses fêtes à tous et santé !

La confiture à la bière !

Il fait un peu froid pour mettre son nez sur une terrasse alors retroussons nos manches et testons une recette originale : la confiture de bière !

Ingrédients pour environ 3-4 pots de confiture

• 50 cl de bière
• 300 g de sucre
• 3 feuilles de gélatine
• 1 cuillère à soupe de jus de citron

Pour faire cette recette, vous pouvez utiliser tout type de bière. Commencez peut-être avec une blonde bas de gamme. Mais si l'essai est concluant, n'hésitez pas à tentez cette fois avec de la Guiness ou d'autres bières spéciales et attendez-vous à des résultats... surprenants, et - on l'espère - mangeable !

Préparation

1. Choisissez une casserole pouvant contenir plus du double du volume que vous allez utiliser. En effet, sous l'action combinée du sucre et de la chaleur, la bière mousse énormément et risque de déborder.
2. Stérilisez vos pots en les plongeant dans de l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes, puis laissez-les sécher à l'air libre.
3. Versez la bière dans la casserole
4. Ajoutez le sucre et le jus de citron, et commencez à chauffer ; mettez pendant ce temps votre gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
5. Une fois le mélange chaud, ajoutez la gélatine, et mélangez sans cesse.
6. Procédez comme pour une confiture normale : montez le mélange à 120°C environ ou 105°C (selon la recette classique) et laissez cuire à cette température entre 15 et 20 minutes. Remplissez les pots en évitant d'en mettre sur les bords, et laissez-les refroidir à l'envers, en les entreposant côté couvercle.

bon, on attend des commentaires sur vos essais !!

source : esstra

Molson Coors fait plus avec moins... mais les actionnaires sont contents !!

Au tour de Molson Coors de dévoiler quelques chiffres :

ses profits augmentent de 28,6 % au cours du trimestre d'été par rapport à ceux de la période correspondante de l'exercice précédent. Pour la période de trois mois terminée le 28 septembre dernier, le bénéfice net du brasseur s'est établi à 173,2 millions $US.

Pourtant, le volume pour le dernier trimestre complété a diminué de plus de la moitié, passant de 11,1 millions de barils l'an dernier à 4,7 millions de barils cette année, ce qui s'est reflété dans le chiffre d'affaires. Celui-ci s'est établi, au troisième trimestre 2008, à 1,37 milliard, comparativement à 2,26 milliards un an auparavant

Mais ces chiffres ne comprennent pas, en ce qui concerne le troisième trimestre de l'exercice en cours, les résultats aux États-Unis de la coentreprise MillerCoors dont elle détient une participation de 42 %.

Ah ben ouf ! On a presque eu peur pour eux...